x
Από την πρώτη ύλη
στο τελικό παγωτό
Αυτοματοποίηση Παραγωγής, Ιχνηλασιμότητα Παρτίδων &
Κοστολόγηση με PYLON ERP της Epsilon Net
PRODUCTION AUTOMATION
BATCH TRACEABILITY
PRODUCTION COSTING
BI &
KPIs
PRODUCTION AUTOMATION
BATCH TRACEABILITY
PRODUCTION COSTING
BI &
KPIs
Pasteque × Παγωτά Πήλιο – Πεπονόπουλος Α.Ε.
PYLON ERP · Epsilon Net | Σεπτέμβριος 2026
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ & ΟΙ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΗΣ
Η Παγωτά Πήλιο – Πεπονόπουλος Α.Ε. είναι μια ελληνική οικογενειακή επιχείρηση τρίτης γενιάς, με μακρά παράδοση στην παραγωγή παγωτού και έδρα τον Βόλο. Η εταιρεία συνδυάζει την πολυετή τεχνογνωσία με τη σύγχρονη βιομηχανική παραγωγή, έχοντας αναπτύξει ισχυρή εξειδίκευση στα παγωτίνια και ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο προϊόντων.
Με παραγωγική μονάδα στην Α’ ΒΙ.ΠΕ. Βόλου και δίκτυο αντιπροσώπων που καλύπτει σχεδόν όλη την Ελλάδα και την Κύπρο, η εταιρεία έχει χτίσει μια δυναμική παρουσία στην αγορά, επενδύοντας σταθερά στην ποιότητα, την ανάπτυξη και την εξέλιξη της παραγωγικής της λειτουργίας.
Βασικές απαιτήσεις του έργου ήταν:
- Η ενοποίηση των δεδομένων παραγωγής, αποθήκης, εμπορικού και λογιστηρίου.
- Η σύνδεση των συνταγών και των παραγωγικών εντολών με τις πραγματικές αναλώσεις πρώτων και βοηθητικών υλών.
- Η πλήρης ιχνηλασιμότητα παρτίδων από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν.
- Η ακριβής παρακολούθηση του πραγματικού κόστους παραγωγής.
- Η άμεση πρόσβαση σε αξιόπιστη επιχειρησιακή πληροφόρηση και KPIs.
- Η μείωση των χειροκίνητων καταχωρήσεων και των πιθανών αποκλίσεων στις παραγωγικές διαδικασίες.
Παραγωγή με πραγματικό έλεγχο, από άκρη σε άκρη
Ένα ενιαίο πληροφοριακό περιβάλλον για παραγωγή, αναλώσεις, παρτίδες, κόστος και διοικητική πληροφόρηση.
Η Pasteque υλοποίησε για την Παγωτά Πήλιο – Πεπονόπουλος Α.Ε. ένα ολοκληρωμένο περιβάλλον διαχείρισης με PYLON ERP της Epsilon Net, με κεντρικό άξονα την παραγωγική διαδικασία. Η λύση συνδέει τις συνταγές και τις εντολές παραγωγής με τις πραγματικές αναλώσεις πρώτων υλών, τις παρτίδες, τα παραγόμενα είδη και την κοστολόγηση, ώστε η πληροφορία να ακολουθεί το προϊόν σε ολόκληρο τον κύκλο ζωής του.
Για μια βιομηχανία παγωτού με δεκάδες κωδικούς, ισχυρή εξειδίκευση στα παγωτίνια, πανελλαδική παρουσία και αυξημένη ευαισθησία στο κόστος πρώτων υλών, η ακρίβεια στην παραγωγή και στην κοστολόγηση αποτελεί κρίσιμο επιχειρησιακό ζητούμενο.
Με την αξιοποίηση του PYLON ERP Hybrid, η εταιρία απέκτησε:
- Ενοποίηση παραγωγής, αποθήκης και οικονομικής διαχείρισης σε ένα ενιαίο περιβάλλον.
- Πλήρη ιχνηλασιμότητα παρτίδων, από την πρώτη ύλη έως το τελικό προϊόν.
- Ακριβέστερη κοστολόγηση παραγωγής και καλύτερο έλεγχο του κόστους.
- Αυτοματοποίηση παραγωγικών διαδικασιών, με λιγότερες χειροκίνητες καταχωρήσεις και μεγαλύτερη ακρίβεια.
- Άμεση εικόνα αποθεμάτων, παραγωγής και κερδοφορίας, για ταχύτερη λήψη αποφάσεων.
Ενδεικτικά KPIs μετά την υλοποίηση
95%
OTIF παραδόσεων
100%
Ακρίβεια απογραφής
-95%
Χρόνος picking / packing
Χρόνος κλεισίματος μήνα
DSO
Inventory Turnover
95%
OTIF παραδόσεων
Χρόνος κλεισίματος μήνα
100%
Ακρίβεια απογραφής
DSO
-95%
Χρόνος picking / packing
Inventory Turnover
Με το PYLON ERP Hybrid ως κεντρικό πληροφοριακό πυρήνα, η Παγωτά Πήλιο – Πεπονόπουλος Α.Ε. απέκτησε πλήρη εικόνα του παραγωγικού της κύκλου, από την πρώτη ύλη και την παρτίδα έως το τελικό προϊόν, το κόστος και την κερδοφορία.
